
2016年05月14日
九州版二郎、盛りを多くしてみる
またもや、久留米のあの店のお話で恐縮ですが、今回は十分にお腹が空いていますので、さあ食べようか。
「恵比寿弐式 ブヒブヒ」の「あのブヒブヒ麺」麺野菜大盛り。
ブヒブヒ麺 780円+麺増し100円+野菜増し100円で、締めて980円なり。
来ましたよ。さあ、胃袋に大人しく収まってもらおうか。

前回同様、大きさの比較対象物としてコップを置いてみる。

ちなみに、前回食した野菜のみ大盛りのチャーシュー大盛りと比較。

やっぱし標高が違うわ。丼の縁からAPEXまでの高さが、1.25倍ほど高いようです。
ニンニクが少し炙られているところも変更点。日々進化しているのね。
前回同様、刻みニンニクをスープと馴染ませ、馴染んだスープをレンゲで野菜にかけ回し、よーし、マシンは完璧。さあ、行こうか。(このくだりは亡き廣瀬に捧ぐ)
野菜をしばらくわしわし食べていると、麺発掘。

相変わらず箸とほぼ同じ太さの麺。でも、前回より小麦の香りが立っていないような。麺箱には「博多製麺」との表記。ググってみても、公式サイトはないようで、小回りの効く小さな製麺所なのかな。こんだけ極太麺、そうそう需要はないだろうし。
あらあら、普通の調子だと、意外に簡単に食べ切ってしまったわ。

丼の底に溜まった骨粉が濃厚豚骨であることの証。濃いのにすっと飲めるのよね。不思議。
後日、麺野菜増しを食べたよ、と、以前伊万里ちゃんぽんの「富士山ちゃんぽん」食わせて「いじめですか?」と不遜な事を言い放った後輩に話をしたら「なんで俺に声かけてくれんとですか」とな。
いやー、お前、富士山ちゃんぽんをやっとこさ食べ切るくらいだから、大盛り好きじゃないと思ってたよ。
後輩「いやいや、富士山は、あれ本当にまともじゃないですから」
私「俺、この前また一人で食ってきたよ」
後輩「馬鹿じゃなかですか」
私「でも久留米の店よく知ってるね」
後輩「自分の後輩から聞いたんす。今度行くときは声かけてください!」
そーかー、お前も40代後半に入ったのにまだ血気盛んだね。では、次は野菜増し麺2倍をいってみよー!
「恵比寿弐式 ブヒブヒ」の「あのブヒブヒ麺」麺野菜大盛り。
ブヒブヒ麺 780円+麺増し100円+野菜増し100円で、締めて980円なり。
来ましたよ。さあ、胃袋に大人しく収まってもらおうか。
前回同様、大きさの比較対象物としてコップを置いてみる。
ちなみに、前回食した野菜のみ大盛りのチャーシュー大盛りと比較。
やっぱし標高が違うわ。丼の縁からAPEXまでの高さが、1.25倍ほど高いようです。
ニンニクが少し炙られているところも変更点。日々進化しているのね。
前回同様、刻みニンニクをスープと馴染ませ、馴染んだスープをレンゲで野菜にかけ回し、よーし、マシンは完璧。さあ、行こうか。(このくだりは亡き廣瀬に捧ぐ)
野菜をしばらくわしわし食べていると、麺発掘。
相変わらず箸とほぼ同じ太さの麺。でも、前回より小麦の香りが立っていないような。麺箱には「博多製麺」との表記。ググってみても、公式サイトはないようで、小回りの効く小さな製麺所なのかな。こんだけ極太麺、そうそう需要はないだろうし。
あらあら、普通の調子だと、意外に簡単に食べ切ってしまったわ。
丼の底に溜まった骨粉が濃厚豚骨であることの証。濃いのにすっと飲めるのよね。不思議。
後日、麺野菜増しを食べたよ、と、以前伊万里ちゃんぽんの「富士山ちゃんぽん」食わせて「いじめですか?」と不遜な事を言い放った後輩に話をしたら「なんで俺に声かけてくれんとですか」とな。
いやー、お前、富士山ちゃんぽんをやっとこさ食べ切るくらいだから、大盛り好きじゃないと思ってたよ。
後輩「いやいや、富士山は、あれ本当にまともじゃないですから」
私「俺、この前また一人で食ってきたよ」
後輩「馬鹿じゃなかですか」
私「でも久留米の店よく知ってるね」
後輩「自分の後輩から聞いたんす。今度行くときは声かけてください!」
そーかー、お前も40代後半に入ったのにまだ血気盛んだね。では、次は野菜増し麺2倍をいってみよー!
2016年05月14日
川副の人気店、大和のライバル店眼前で開店!?
川副にはうまい店、有名な店が多い。
ラーメンの「いちげん」は九州レベルで有名ですし、「キー坊」の唐揚げ定食のバカ盛りはインパクト大(いずれも実食済みですが、その頃スマホ持ってなくて撮影してません)、そしていちげんのちょい北に店を構える、「丸徳」。
カツ丼のカツの切り方がちょっと独特で、斜めそぎ切りちょい薄め、でこれがあんに絡んでうまいのですが、ここはちゃんぽんも有名。
いつか食おうかなー、と思っていたので、5月の連休にふらりと食べに行く。(実は、また三瀬そばが満杯で入れなかった、というのは置いておこう。11時に来店したんだけどなー。)

佐賀大和インターチェンジのちょい南、大和バイパス沿いにお店を構える「丸徳 大和店」。ただ、立地が、ねぇ・・・
なんでよりによって、あの「ちゃんぽん 明日香」の真ん前なんだろう。。明日香にもカツ丼あったよな、確か。
この度胸に敬意を表して、特製ちゃんぽんなるものを食してみる。800円なり。

上にどっさり振りかけられた花のりがとても香ばしく、食欲をそそります。
んで、麺をズルっとな。んんっ?なんだろう、この感じ。
なんだかちょっと磯の香りと言おうか海の香りが強い感じが、、
ああ、なるほど。ここのちゃんぽんは出汁に羅臼昆布使ってるのね。んで昆布の風味と花のりの香りがぶつかった感じがする。海藻の風味が好きな方にはたまらないんでしょう。うーん、私はもっと動物系の香りが効いている方が好きかな。
個人的には、カツ丼の方が好きですね。今度、噂の「ウェーブ丼」なるものも食してみましょう。
おご馳走様でした。
ラーメンの「いちげん」は九州レベルで有名ですし、「キー坊」の唐揚げ定食のバカ盛りはインパクト大(いずれも実食済みですが、その頃スマホ持ってなくて撮影してません)、そしていちげんのちょい北に店を構える、「丸徳」。
カツ丼のカツの切り方がちょっと独特で、斜めそぎ切りちょい薄め、でこれがあんに絡んでうまいのですが、ここはちゃんぽんも有名。
いつか食おうかなー、と思っていたので、5月の連休にふらりと食べに行く。(実は、また三瀬そばが満杯で入れなかった、というのは置いておこう。11時に来店したんだけどなー。)
佐賀大和インターチェンジのちょい南、大和バイパス沿いにお店を構える「丸徳 大和店」。ただ、立地が、ねぇ・・・
なんでよりによって、あの「ちゃんぽん 明日香」の真ん前なんだろう。。明日香にもカツ丼あったよな、確か。
この度胸に敬意を表して、特製ちゃんぽんなるものを食してみる。800円なり。

上にどっさり振りかけられた花のりがとても香ばしく、食欲をそそります。
んで、麺をズルっとな。んんっ?なんだろう、この感じ。
なんだかちょっと磯の香りと言おうか海の香りが強い感じが、、
ああ、なるほど。ここのちゃんぽんは出汁に羅臼昆布使ってるのね。んで昆布の風味と花のりの香りがぶつかった感じがする。海藻の風味が好きな方にはたまらないんでしょう。うーん、私はもっと動物系の香りが効いている方が好きかな。
個人的には、カツ丼の方が好きですね。今度、噂の「ウェーブ丼」なるものも食してみましょう。
おご馳走様でした。